「新しいコーヒー体験が誕生する場所でありたい」との思いからつくられたこちらのお店では、
世界中のコーヒー豆を自ら仕入れ、長年にわたり培ってきた焙煎技術と豊富な知識でそれぞれの豆の個性を引き出したコーヒーを提供します。

店内はコンコースを貫通する開放感のある空間で、ゆったりとコーヒーを楽しむことができます。

南海高野線、泉北高速鉄道、大阪メトロ御堂筋線の3路線が乗り入れるこの場所で、行き交う人々の特別な時間を提供する場所となることを願います。

BIRTH COFFEE 中百舌鳥
大阪府堺市北区中百舌鳥町二丁196番 N.KLASS中百舌鳥
https://birth-coffee.com/

1929年創業「祇園みかく」の改装計画。

眼前には白川の桜並木が広がり、季節ごとにその表情を変えていく。

景色を切り取るようダークトーンでまとめた空間は、御客にゆったりとした時間を過ごしていただけるよう、肌触りのより質感のマテリアルで構成している。

祇園という華やかな場所で、心が躍りながらもどこか安らぐ、そんな特別な時間を過ごす場所となればと願います。

祇園みかく
京都府京都市東山区常盤町165番地 ジェイ・プライド祇園白川 2階
075 525 1129
https://mikaku.co.jp/

京清水寺の門前に本店を構える「朝日堂」のギャラリースペース。

「ASAHIDO GALLERY」では、明治３年創業から培った審美眼で、全国津々浦々の若手作家の作品が展示されます。

「作品の特性に合わられるよう、黒と白の箱がつくりたい」とのご要望から、壁を可動式とし、置き什器、壁棚、壁掛といった様々な展示方法への対応ができるつくりとしています。

ASAHIDO GALLERY
東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスビル B1F
03 6228 4718
https://www.asahido.co.jp/

祇園に本店を構える創業90年となる鉄板焼「みかく」の北新地店。

品質だけでなくその背景までを吟味し目利きされた牛肉を、創業より御客の要望に応えることで培った調理法で提供される。

フロアは客席と厨房で２分された６席のカウンターで構成され、店主と御客の距離が縮まるような一体感のある広さ。

店主を介して「一座建立」のような気持ちの良い特別な場を演出する。

PHOTO BY YASUNORI SHIMOMURA

みかく 北新地店
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-10-22 ミヤプラザ9F
06 6131 5870
https://mikaku.co.jp/

明治 3 年に創業された、京都清水寺門前に本店をもつ朝日堂の東京店で、
「京焼・清水焼」をはじめ「日本の伝統工芸品」や「様々な作家の作品」を扱うお店です。

京都本店でのホスピタリティをそのままに、売り場の中央にはゲストの為のテーブルを設置しています。

色鮮やかな絵付けが特徴の「京焼・清水焼」をはじめとした様々なクラフトを引き立たせるため、 アースカラーにまとめたお店には所々に手仕事を感じさせる素材やディテールを用いました。

店内をまわるのを楽しむ仕掛けとして、床には京・清水焼きの窯元から譲り受けた焼成の際に器を並べる「棚板」やその棚板を重ねるための「つく」を埋め込みました。

株式会社　朝日堂
京都市東山区清水1丁目280
075 531 2181
https://www.asahido.co.jp/

京都に点在するホテルのロビー、ラウンジのリノベーションです。
それぞれにテーマを持ったラウンジを持ち、ゲストは他棟のファシリティも利用可能。
立地が市街地のため、隣地との隙間は少ないが、敷地の条件に合わせ、積極的に庭や窓をとることで、坪庭、中庭といった京都の町家の生活に欠かせないものをつくり、気持ちのいい朝日が差し込む空間となりました。

たくさんの方を迎え、新たな旅のスタートとなるホテルとして皆様に愛されることを願います。