祇園に本店を構える創業90年となる鉄板焼「みかく」の北新地店。 品質だけでなくその背景までを吟味し目利きされた牛肉を 創業より御客の要望に応えることで培った調理法で提供する。 フロアは客席と厨房で2分された6席のカウンターで構成され、 店主と御客の距離が縮まるような一体感のある広さ。 店主を介して「一座建立」のような気持ちの良い特別な場を演出する。 PHOTO BY YASUNORI SHIMOMURA NEXT PROJECT Arrow PREV PROJECT Arrow INDEX Arrow 祇園に本店を構える創業90年となる鉄板焼「みかく」の北新地店。 品質だけでなくその背景までを吟味し目利きされた牛肉を 創業より御客の要望に応えることで培った調理法で提供する。 フロアは客席と厨房で2分された6席のカウンターで構成され、 店主と御客の距離が縮まるような一体感のある広さ。 店主を介して「一座建立」のような気持ちの良い特別な場を演出する。 PHOTO BY YASUNORI SHIMOMURA